【辣炒刀豆】辣炒刀豆的做法辣炒刀豆怎么做

发表日期:2019-11-16 | 来源:春季养生短信大全


主料:刀豆3根

配料:红椒1/2根、蒜3瓣、干辣椒2个

调料:植物油1大勺、盐1/2匙、糖1/2茶匙

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操作:

刀豆洗净切薄片,蒜切末,红椒切圈,干辣椒切小段。

做法:

1.锅烧热,放少许油,烧至4成热,武汉什么医院治癫痫病好,看这里放入一半的蒜末和干辣椒;

2.爆出香味后,放入刀豆;

3.翻炒约3分钟,放入红椒及剩余的蒜末、干辣椒;

4.加入盐和糖,继续翻炒2分钟即可。

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小贴士:

1.刀豆较厚,尽量切薄片,比较易熟;

2.豆类及豆制品中含有皂甘及胰蛋白酶抑制剂,一定要充分炒熟,否则会引起;

3长沙治癫痫正规医院,哪家好.豆荚炒至暗绿熟透即可,不要炒得过久,以免变黄;

4.刀豆味道清淡,最好与辣椒、葱、蒜等提味的辅料一起烹制。

 

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